Fort d’un savoir-faire de plus de 30 ans, le Louis-Hébert est un arrêt incontournable de la Grande Allée. Dans une salle au style contemporain, Hervé Toussaint et sa brigade proposent une cuisine du terroir aux influences françaises, relevée des arrivages du marché. Entre le navarin de homard, le foie gras, les viandes de gibier et la cave à vin de plus de 6 000 bouteilles, difficile de faire un choix!